Archives de Tag: poire

Salade de fruits au gingembre-basilic

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Ingrédients :

– 2 poires Conférence,

– 2 pommes sucrées (Cox, Pink Lady, …),

– 3 pêches ou nectarines (jaunes ou blanches),

– 1 gousse de vanille,

– 2-3 pincées de gingembre en poudre,

– 1 bonne c. à s. de sirop d’érable (sinon : du miel liquide),

– 6-7 feuilles de basilic.

Préparation :

Peler les fruits, les épépiner (ou dénoyauter) et les couper en morceaux. Placer dans un saladier.

Y ajouter le sirop d’érable, les graines (grattées au couteau) de vanille, le gingembre, et les feuilles de basilic émincées très finement.

Mélanger et placer minimum 1 h. au frigo. Servir tel quel ou avec une boule de sorbet (pomme, poire ou passion).

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Smoothie « éclat-santé »

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Voici un smoothie bourré de vitamines et de fibres, qui est non seulement très bon, mais aussi bénéfique pour l’humeur, la santé, la ligne, la peau (eh oui !) et le transit intestinal !
Ingrédients :
– 1 poire (Conférence),
– 1 pomme verte,
– 1 orange,
– 1 verre de feuilles de coriandre,
– 1 c. à c. d’huile de chanvre.
Peler l’orange, la pomme et la poire, et épépiner les 2 dernières,
Mettre tous les ingrédients dans le mixer et bien mixer.

Astuce : Pour mincir et avoir une peau éclatante, remplacez régulièrement un de vos repas de la journée par un grand bol de smoothie.