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Potage au panais

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Ingrédients :
– 1 gros panais (250 à 300 gr),
– 2 tomates,
– 1 grosse p. de terre (+- 300 gr),
– 1 botte de radis – juste les feuilles,
– 1,2 l d’eau,
– 1 bonne c.à c. de sel de mer,
– 1 c. à c. d’huile d’olive (ou de riz),
– 1 c. à c. d’aneth en poudre,
– ½ c. de curry et ½ d’épices à couscous.
Préparation :
Peler le panais et la p. de terre, équeuter les tomates, laver les fanes de radis, et couper le tout en morceaux.
Mettre dans la casserole avec l’eau, l’huile, le sel et les épices, et faire cuire ½ h à feu doux.
Mixer, rajouter du sel si nécessaire et servir.

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