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Péché mignon

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MC900431563[2]Pour créer un petit « coussin » de douceur en cas de moments difficiles … et en toute bonne conscience, puisque tous les ingrédients sont, pour une fois, bons pour la santé !

Ingrédients :

– 2 c. à s. bombées de cacao pur en poudre (de préférence bio),

– 2 c. à s. de crème de coco (bio aussi),

– 1 c. à s. de sucre de coco,

– ½ c. à s. de cannelle en poudre,

– qq gouttes d’huile de chanvre (bio),

– 1 c. à c. de graines mélangées (lin, sésame, millet, …),

– (facultatif) 1 pincée de curcuma en poudre, &/ou gingembre, &/ou vanille naturelle.

=> tout mélanger et déguster à la toute petite cuillère ! (Attention : cette dose est faite pour durer plusieurs jours – il ne s’agit pas d’attraper une crise de foie !)

 

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Potage sumac & iceberg

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Ingrédients :

– 0,5 et 1,5 litre d’eau,
– 2 cubes de bouillon de légumes,
– 4 oignons de printemps,
– 1 c. à c. de graines de coriandre,
– 2-3 pincées de poivre, de curcuma et de paprika en poudre,
– ½ c. à c. de sumac en poudre,
– 1 salade iceberg.

Préparation :

Laver la salade, ôter l’extrémité et les feuilles abîmées, puis, la couper en 8. La faire cuire 5 minutes dans ½ l. d’eau, puis jeter l’eau.
Couper l’extrémité des oignons de printemps, ôter leur 1ère couche (ou feuille) ainsi que la partie verte des feuilles, et découper aussi en 4-5 morceaux.
Placer ces légumes avec le reste des ingrédients dans la casserole où est la salade, ajouter le litre et demi d’eau, et laisser cuire à feu moyen et à couvert durant une vingtaine de minutes.
Passer au mixer et servir.

Protégez-vous avec mon mélange d’épices

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Voici comment vous protéger (vous et votre famille) vite, simplement et bon marché, des maladies et du vieillissement ; comment donner du goût à tout sans recourir (ou le moins possible) aux sauces du commerce bourrées de choses nocives (glutamate monosodique, sirop de glucose, …) qui détraquent notre santé :
Ce moyen est super-efficace pour sauver ou restaurer votre santé, est un simple geste ; une fois les ingrédients nécessaires achetés, préparer ce mélange va vite (3 minutes) et vous dure longtemps, puisque vous en faites tout un pot – et ça sert pour tout les plats salés (légumes, riz, salades, viandes,…) ;
Dans un pot, mélanger les ingrédients suivants :
Gros sel marin (et/ou sel de l’Himalaya), poivre, curry, épices à couscous, cumin, gingembre, curcuma, paprika, herbes de Provence, romarin, et/ou aneth et/ou ciboulette en poudre, cannelle.
Attention : mettez une bonne c. à s. de chaque ingrédient, sauf poivre, gingembre et cannelle ; 1 c. à c. (rase)
Voici une brève synthèse des bienfaits apportés par ces diverses épices :
Le sel (et/ou sel de l’Himalaya) :est riche en oligo-éléments, par ex, l’iode, pour un bon fonctionnement thyroïdien.
Le poivre : anti-rhumes, anti-douleurs, stimule la digestion et la libido.
Le cumin : bon pour quasiment tout : les maux de tête, la mémoire, les douleurs thoraciques, les ballonnements, la peau, etc.
Le curcuma : puissant antioxydant, anti-inflammatoire, pour le cœur, les artères, les articulations, etc.
Le paprika : lutte contre le rhume grâce à son taux de vitamine C.
Le romarin : bourré de flavonoïdes (stimulant), contre : crampes digestives, ballonnement, constipation.
L’aneth : lutte contre les maux de tête, les radicaux libres et les infections, bon pour les os (plein de calcium), calme, etc.
La ciboulette : riche en antioxydants ; anti-cancer, vieillissement, maladies cardio-vasculaires, les champignons et bactéries.
La cannelle : pour la vessie, contre les maux de dents, le cholestérol, le mal de tête, les gaz, les infections de la vessie, etc.
Le gingembre : agent anti-vieillissement et anti-nausées, aide la digestion, booste la minceur et la libido.
Vous êtes persuadé(e) ? J’espère que oui !
Il n’y a plus qu’à en saupoudrer les viandes ou à en faire une base de sauces froides ou chaudes. En en mettant dans tout ce que vous préparez, vous sauvez votre santé en un simple geCe qu’il y a de bien, c’est que ce n’est jamais monotone (donnant à tout le même goût), vu que vous variez la quantité et rajoutez un assaisonnement (sel, le plus souvent)Pour ce faire, on peut aussi bien y rajouter de l’huile (riz, olive, coco) que de la sauce soya, une vinaigrette, une mayonnaise, du ketchup, une sauce tomate, des oignons et/ou de l’ail, etc…