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Potée au chou à la vapeur

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Ingrédients :
– 1 sachet (250 gr) de chou blanc râpé,
– 3 ou 4 grosses saucisses de poulet,
– 1 sachet de purée en poudre,
– 2/3 l (+- 65 cl) d’eau,
– 1 c. à c. rase de cumin en poudre,
– 1 c. à s. d’huile de chanvre,
– 1 c. à c. rase de sel de mer (ou de sel rose de l’Himalaya),
– ½ c. à c. de poivre blanc en poudre.
Préparation :
Mettre l’eau dans le cuit-vapeur, puis, dans un panier de cuisson, le chou râpé et les saucisses, et laisser cuire environ 25 min.
Mettre la purée en poudre dans un grand saladier, avec l’huile, le sel, le poivre et le cumin.
Quand le chou est cuit, jeter 65 cl d’eau bouillante (en ôter s’il y en a trop ou en rajouter dans le cas inverse) dans le saladier et bien mélanger.
Ajouter le chou (laisser les saucisses à part) et re-mélanger. Servir, en disposant les saucisses sur le dessus.

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