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Boulettes à l’arménienne

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Ingrédients (pour 4 personnes ) :
-750 g de boeuf haché,
-2 oignons blancs (pelés),
-1/2 bouquet de persil,
-quelques tiges de menthe,
-1/2 c à café de cumin,
-1 pincée de piment rouge,
– 1 brik de Tomatto Fritto Heinz,
– 100 gr de farine,
– 1 bonne c. à s. d’huile,
-sel, poivre.
Préparation :
Hacher les oignons, le persil, la menthe, ajouter la viande hachée, le cumin et le piment, bien mélanger et faire de petites boules bien rondes.
Les rouler dans une assiette pleine de farine.
Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse et y rôtir les boulettes de tous côtés durant quelques minutes.
Verser la sauce tomates par dessus et laisser mijoter à couvert durant 20 minutes.
Servir avec des pâtes ou du riz.

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