Enoki au cumin

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Ces champignons japonais sont délicieux, bourrés de vitamines et minéraux et en plus, très simples à préparer … sans compter leur texture ; à la fois tendre et croquante !

Ingrédients :

– 200 gr de champignons enoki (chez Delhaize),

– 1 c. à s. d’huile d’olive (ou coco),

– 1 pincée de sel marin,

– 1 pincée de poivre,

– 1 pincée de cumin en poudre.

Préparation :

Séparer les champignons, et couper éventuellement le bout s’il a bruni,

Mettre tous les ingrédients dans une poêle et faire sauter quelques minutes à feu vif en remuant. Servir chaud.

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