Potage tomates-poivrons

Par défaut

Une bonne soupe qui réchauffe, pour l’hiver qui s’annonce !
Ingrédients :
– 2 poivrons rouges,
– 1 pomme de terre moyenne,
– 1 oignon moyen,
– 3 gousses d’ail,
– 1 mini-boîte (70 gr) de concentré de tomates,
– 1,5 l d’eau,
– 1 pincée de sucre,
– 1 c. à c. de sel,
– ½ c. à c. d’herbes de Provence,
– (facultatif) : quelques pincées de poivre et/ou de cumin,
– 1 c. à s. d’huile d’olive,
Préparation :
Equeuter le poivron, ôter les parties blanches et couper en morceaux,
Peler l’oignon, l’ail et la pomme de terre et couper en morceaux,
Mettre le tout, ainsi que le reste des ingrédients, dans une casserole et faire cuire une vingtaine de minutes à feu moyen.
Mixer, rajouter du sel s’il y a lieu, et servir

Publicités

L'article vous a plu... ou pas ? Laissez-moi un commentaire ;)

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s